hoşgeldiniz / Welcome

Bafa   Yağ Sanayi fabrikası 1957 yılında Tariş tarafından kurulmuş, daha  sonra  özel sektöre devredilmiştir. 1996 yılında limited şirket olarak   yapılanmış ve  aynı yıl fabrikadaki geleneksel baskı sistemi  kaldırılarak yerine  modern kontinü sistem kurulmuştur.  2002'de bu kez  fabrika binası bütünüyle restore edilmiş ve çevre  düzeniyle birlikte  Muğla ve Milas yöresi geleneksel mimarisine uygun  bir görünüm  kazandırılmıştır.       

Fabrika'da  2001-2002 sezonunda, zeytinin yok yılı olmasına rağmen  50 ton zeytin  işlenerek 12 ton civarında yağ üretimi gerçekleştirilmiştir. 2002-2003  sezonundan itibaren var yıllarında ortalama olarak 2000 ton zeytin  işlenmekte olup 400 ton civarında zeytinyağı üretilmektedir. Fabrikanın  tam üretim kapasitesi yıllık 1400 ton zeytinyağı üretimi yapılabilmesine  elverişlidir.  Ancak, gerek iklim koşulları, gerekse   diğer yerel  faktörler nedeniyle son yıllarda bu kapasiteye ulaşılamamıştır. Gelecek  yıllarda tam kapasite üretimine ulaşmak hedeflenmektedir.              

Öte  yandan, üretimde asıl ağırlık kaliteli sızma ve natürel zeytinyağı  üretimine verilmektedir. Kaliteli ürün elde etmek için sürekli ve artan  bir ciddiyetle çalışılmaktadır. Elde edilen sonuçlar artan bir başarıyı  göstermektedir.